⭐ Langues de morue croustillantes à l’ail & citron – Capone Gourmet
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👉 Langue de morue fraîche – Islande
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👉 Langue de morue surgelée – Islande
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Une recette simple, rapide et savoureuse qui met en valeur la texture unique des langues de morue Capone Gourmet.
Ingrédients :
• 1 lb de langues de morue Capone Gourmet
• ½ tasse de farine
• ½ c. à thé de paprika
• Sel et poivre
• 3 c. à soupe d’huile ou de beurre
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 citron (quartiers + zeste)
• Persil frais (optionnel)
Préparation :
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Assaisonner les langues de morue avec sel, poivre et paprika. Les enrober légèrement de farine.
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Faire chauffer l’huile ou le beurre à feu moyen-élevé.
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Cuire les langues 2 minutes par côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Ajouter l’ail dans la poêle 20 secondes avant la fin.
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Presser un filet de citron et parsemer de persil.
Service :
Servir avec quartiers de citron, salade verte, mayo maison ou frites fraîches.
Bonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet.
🧠 En savoir plus sur la langue de morue
La langue de morue est une spécialité nordique prisée pour sa texture tendre et son goût délicat. Pour découvrir son origine, son histoire et pourquoi elle est autant appréciée par les connaisseurs, consulte notre Édu-Capone dédié :
👉 Édu-Capone – Tout savoir sur la langue de morue
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