MAQUEREAU ESPAGNOL FRAIS – ÉVISCÉRÉ

Découvrez notre maquereau espagnol frais, un poisson reconnu pour sa chair ferme, savoureuse et riche, très apprécié autant en cuisine traditionnelle qu’en gastronomie moderne. Sélectionné avec rigueur par Capone Gourmet, il est offert frais, éviscéré, et peut être préparé en filets et mis sous vide sur demande, comme le reste de nos poissons frais.

Un produit polyvalent, idéal pour les restaurants, traiteurs et amateurs de poissons frais de qualité professionnelle.

🌊 CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Produit : Maquereau espagnol frais

• État : Frais (non surgelé)

• Préparation de base : Éviscéré

• Chair : Ferme, grasse et savoureuse

• Goût : Riche, iodé, typique du maquereau de qualité

• Utilisation : Cru (mariné), poêlé, grillé, fumé ou au four

📦 FORMATS DISPONIBLES (PRODUIT FRAIS)

• 📦 Boîte de 10 lb – frais

• 📦 Boîte de 20 lb – frais

👉 Formats idéaux pour la restauration et la préparation en volume.

🔪 OPTIONS DE PRÉPARATION (SUR DEMANDE)

Le maquereau peut être préparé et mis sous vide, comme nos autres poissons frais :

• ✔ Éviscéré (inclus)

• ✔ Fileté et mis sous vide – optionnel

💰 FRAIS DE PRÉPARATION (SUPPLÉMENTAIRES)

• 10 lb : 14,99 $ (filetage + mise sous vide)

• 20 lb : 19,99 $ (filetage + mise sous vide)

👉 La préparation est effectuée selon les standards Capone Gourmet afin d’assurer fraîcheur, hygiène et conservation optimale.

🍽️ SUGGESTIONS D’UTILISATION

• Maquereau grillé au barbecue

• Filets poêlés ou rôtis

• Maquereau mariné (escabèche, vinaigre, agrumes)

• Préparation fumée

• Menus bistro, cuisine méditerranéenne et nordique

🧊 CONSERVATION

• Produit frais

• Conserver entre 0 °C et 2 °C

• Mise sous vide recommandée pour prolonger la fraîcheur

• À consommer rapidement pour une qualité optimale

🟩 AVANTAGES CAPONE GOURMET

✔ Poisson frais sélectionné avec rigueur
✔ Préparation professionnelle sur demande
✔ Qualité constante pour la restauration
✔ Livraison rapide et gratuite dès 250 $
✔ Meilleur prix garanti (on s’aligne + 5 %)

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🔗 POUR ALLER PLUS LOIN (INTÉGRATIONS CAPONE)

👉 RECETTE CAPONE GOURMET – Maquereau espagnol
(lien vers la section Recettes)

👉 ÉDU - CAPONE LE MAQUEREAU ESPAGNOL
(lien vers l'Édu-Capone )

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS (HoReCa)

Nos poissons frais sont destinés aux :
restaurants • poissonneries • hôtels • traiteurs • distributeurs.

Chaque lot est sélectionné selon des critères stricts :

• fraîcheur

• coupe

• texture

• régularité d’approvisionnement

📌 Note importante :
Les prix affichés sur la boutique en ligne sont des prix pour particuliers.
👉 Pour accéder à vos tarifs professionnels, rejoignez :
Capone Gourmet Pro (demande d’accès)
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Les commandes peuvent être combinées pour une livraison groupée partout au Québec.

🎣 POUR PARTICULIERS & AMATEURS GOURMANDS

Découvrez nos arrivages, nouveautés et promotions sur :
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Bonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet.