🐟 TRUITE ARC-EN-CIEL SURGELÉE DU QUÉBEC – FILETS ENTIERS AVEC PEAU, SOUS VIDE | CAPONE GOURMET

🌊 La qualité du Québec, la fraîcheur préservée par la surgélation

Découvrez notre truite arc-en-ciel surgelée du Québec, un poisson apprécié pour sa chair rosée à orangée, sa texture tendre et sa saveur douce et délicate.

Proposée exclusivement en filets entiers avec peau, surgelés et emballés individuellement sous vide, notre truite arc-en-ciel est idéale pour les familles, les amateurs de poissons fins, les restaurants et les professionnels de la restauration.

Grâce à son conditionnement pratique, vous pouvez conserver vos filets au congélateur et sortir uniquement la quantité nécessaire à vos repas.

Trois formats disponibles, un seul standard de qualité : la truite arc-en-ciel du Québec signée Capone Gourmet.

🐟 CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Espèce : truite arc-en-ciel

• Origine : Québec, Canada

• État : surgelé

• Présentation : filets entiers avec peau

• Emballage : chaque filet est emballé individuellement sous vide

• Poids habituel par filet : environ 12 à 13 oz (340 à 369 g)

• Poids possible : jusqu'à environ 15 oz (425 g) par filet

• Chair : rosée à orangée

• Texture : tendre et délicate après décongélation

• Saveur : douce et raffinée

• Conservation : au congélateur à -18 °C ou moins

• Disponibilité : selon les stocks

📦 NOS TROIS FORMATS DISPONIBLES

🐟 FORMAT 1 – 2 FILETS SURGELÉS SOUS VIDE

Poids indicatif : environ 670 g

Un format pratique pour un repas à deux ou pour découvrir notre truite arc-en-ciel du Québec.

• Quantité : 2 filets entiers avec peau

• Filets surgelés

• Emballés individuellement sous vide

• Poids variable selon le calibre

• Idéal pour un repas ou une petite réserve au congélateur

🐟 FORMAT 2 – 6 FILETS SURGELÉS SOUS VIDE

Poids indicatif : environ 2 kg

Un excellent choix pour les familles et les amateurs de poisson qui souhaitent avoir plusieurs repas prêts à cuisiner.

• Quantité : 6 filets entiers avec peau

• Filets surgelés

• Emballés individuellement sous vide

• Poids variable selon le calibre

• Format pratique pour planifier plusieurs repas

📦 FORMAT 3 – BOÎTE DE 10 LB (4,54 KG)

Environ 13 à 14 filets surgelés sous vide

Notre format en volume, idéal pour les familles, les restaurants, les traiteurs et les cuisines professionnelles.

• Poids total : 10 lb (4,54 kg)

• Environ 13 à 14 filets entiers avec peau

• Filets surgelés

• Chaque filet emballé individuellement sous vide

• Format pratique pour la gestion des stocks et des repas

⚖️ IMPORTANT – POIDS ET QUANTITÉS

Nos filets de truite arc-en-ciel pèsent généralement entre 12 et 13 oz, mais certains peuvent atteindre environ 15 oz, selon les arrivages.

Les formats de 2 et 6 filets sont vendus au nombre de filets, et non à un poids exact.

Les poids de 670 g et de 2 kg sont fournis à titre indicatif et peuvent varier selon le calibre des filets.

La boîte de 10 lb (4,54 kg) est vendue au poids total, avec un nombre approximatif de 13 à 14 filets.

❄️ SURGELÉS ET EMBALLÉS INDIVIDUELLEMENT SOUS VIDE

Tous nos filets de truite arc-en-ciel surgelée sont emballés individuellement sous vide.

Ce conditionnement offre plusieurs avantages :

• Facilite le rangement au congélateur

• Permet de sortir uniquement le nombre de filets désiré

• Aide à limiter l'exposition du poisson à l'air pendant l'entreposage

• Facilite la planification des repas

• Simplifie la gestion des stocks pour les professionnels

• Permet une manipulation pratique des filets

L'emballage individuel sous vide est inclus dans tous les formats. Aucun supplément de préparation ou d'emballage n'est ajouté.

🍽️ UNE TRUITE POLYVALENTE POUR TOUTES VOS RECETTES

La truite arc-en-ciel du Québec se prête à de nombreuses préparations culinaires.

À la poêle : pour une peau dorée et croustillante.

Au four : avec beurre, citron et fines herbes.

Sur le BBQ : pour une cuisson délicate et savoureuse.

En papillote : avec légumes frais, ail et herbes aromatiques.

En sauce : accompagnée d'un beurre blanc citronné ou d'une sauce crémeuse à l'aneth.

Sa chair douce et délicate se marie parfaitement avec le citron, l'aneth, le persil, le beurre et les légumes de saison.

👨🍳 CONSEIL DU CHEF CAPONE

Pour obtenir une truite savoureuse, commencez par décongeler vos filets au réfrigérateur après les avoir retirés de leur emballage sous vide.

Épongez délicatement le poisson avec du papier absorbant.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d'huile.

Dans une poêle chaude, déposez le filet côté peau et laissez-le dorer doucement.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la chair soit cuite à cœur.

Terminez avec une noisette de beurre, du citron frais et quelques fines herbes.

Le secret : une cuisson maîtrisée pour préserver la texture tendre et juteuse de la truite.

🧊 CONSERVATION ET DÉCONGÉLATION

Pour préserver la qualité de votre truite arc-en-ciel surgelée :

• Conserver à -18 °C ou moins

• Maintenir la chaîne du froid

• Respecter la date de conservation indiquée sur l'emballage

• Retirer le filet de son emballage sous vide avant de le décongeler au réfrigérateur

• Ne jamais décongeler à température ambiante

• Cuire rapidement après décongélation

• Éviter de recongeler un produit entièrement décongelé sans l'avoir préalablement cuit

Important : même emballé sous vide, le poisson surgelé doit être conservé à la température appropriée.

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS – HoReCa

Restaurants, hôtels, traiteurs, poissonneries et commerces spécialisés : Capone Gourmet vous propose des filets de truite arc-en-ciel surgelée du Québec, entiers avec peau et emballés individuellement sous vide.

Disponibles en trois formats :

• 2 filets

• 6 filets

• Boîte de 10 lb (4,54 kg)

Le conditionnement individuel facilite la gestion des portions et l'organisation des cuisines professionnelles.

Les prix affichés sur notre boutique en ligne sont des prix de détail destinés aux particuliers.

Pour obtenir vos tarifs professionnels, contactez-nous directement ou rejoignez notre groupe :

👉 Capone Gourmet Pro – Demande d'accès

🛒 POUR PARTICULIERS & AMATEURS DE BONNE CUISINE

Vous aimez les produits du Québec et souhaitez avoir du poisson de qualité à portée de main?

Notre truite arc-en-ciel surgelée, emballée individuellement sous vide, est parfaite pour les repas en famille, les soupers gastronomiques et les réserves au congélateur.

Découvrez nos arrivages, nos nouveautés et nos promotions sur notre page officielle :

👉 Capone Gourmet – Facebook

🚚 LIVRAISON AU QUÉBEC ET CUEILLETTE À SHAWINIGAN

Capone Gourmet dessert plusieurs régions du Québec grâce à ses tournées de livraison.

• Livraison gratuite dès 250 $ d'achat

• Frais de livraison de 25 $ pour les commandes de moins de 250 $

• Cueillette gratuite à Shawinigan

• Livraison selon les régions, les tournées et les disponibilités

💰 NOTRE ENGAGEMENT MEILLEUR PRIX

Vous trouvez un produit équivalent à meilleur prix?

Capone Gourmet applique sa politique Meilleur prix : égalisation du prix admissible et rabais supplémentaire de 5 %, selon les conditions applicables.

🌊 CAPONE GOURMET – LA QUALITÉ DU QUÉBEC

Une truite arc-en-ciel surgelée du Québec, des filets entiers avec peau, emballés individuellement sous vide et offerts en trois formats pratiques.

Bonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet, c'est bon en crime !