🐟 SAUMON SURGELÉ –  EN FILETS OU PORTIONNÉS | CAPONE GOURMET

Découvrez l'excellence du Saumon Surgelé Capone Gourmet, sélectionné parmi les meilleures origines au monde pour sa chair tendre, riche et savoureuse.

Nos saumons sont surgelés rapidement afin de préserver leur fraîcheur, leur texture et leur valeur nutritive. Chaque poisson est préparé selon les standards les plus élevés de qualité et de traçabilité.

Disponibles  en filets ou portionnés sous vide (200 à 250 g), ils conviennent parfaitement aux restaurants, poissonneries et amateurs de produits haut de gamme.

🐟 CHOIX DISPONIBLES

🌿 TYPES DE SAUMON SURGELÉ

• Saumon entier Royal biologique Écocertifié 10/12 lb
• Saumon entier biologique Écocertifié canadien 10/12 lb
• Saumon entier biologique Écocertifié d'Écosse 10/12 lb
• Saumon entier Ora King de Nouvelle-Zélande 10/12 lb
• Saumon entier Atlantique canadien 8/10 lb
• Saumon entier Atlantique canadien 10/12 lb

📦 FORMATS AU CHOIX

🐟 Filet

🐟 Portion de 200 à 220g

🔪 PRÉPARATION PERSONNALISÉE

✔ Fileté et gratté 

✔ Portionné sous vide (200 à 220 g) 

⚠️ Le portionnage est effectué à la main par nos poissonniers. Chaque portion est emballée individuellement sous vide avant la surgélation afin d'assurer une conservation optimale.

❄️ CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Produit : Saumon surgelé en filet ou portionné

Origines :

• Canada
• Écosse
• Nouvelle-Zélande (Ora King)

Certifications :
Biologique – Écocertifié (selon le produit)

Préparation :
 fileté ou portionné sous vide

Conservation :
À conserver à -18 °C

Livraison rapide et gratuite partout au Québec dès 250 $ d'achat.

🍽️ PARFAIT POUR

• BBQ
• Four
• Poêle
• Gravlax
• Tartare (après décongélation adéquate)
• Fumage maison
• Cuisine gastronomique
• Restaurants et poissonneries

💡 CONSEIL DU CHEF CAPONE

Décongelez lentement votre saumon au réfrigérateur pendant 24 heures.

Pour une cuisson parfaite, saisissez le côté peau dans un beurre mousseux pendant 3 à 4 minutes, puis terminez doucement la cuisson.

Servez avec un beurre blanc citronné ou une sauce hollandaise maison.

🟩 AVANTAGES CAPONE GOURMET

✔ Surgélation rapide pour préserver la fraîcheur

✔ Texture et saveur exceptionnelles

✔ Sélection rigoureuse

✔ Livraison rapide et gratuite partout au Québec dès 250 $

✔ Garantie du meilleur prix : si vous trouvez un produit équivalent, de même provenance, à meilleur prix, Capone Gourmet égalise le prix et vous offre 5 % de rabais supplémentaire.

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS (HoReCa)

Nos poissons surgelés sont destinés aux restaurants, poissonneries, hôtels, traiteurs et distributeurs alimentaires.

Chaque lot est sélectionné selon les critères les plus élevés de qualité, de fraîcheur avant surgélation et de régularité.

📌 Les prix affichés sont des prix au détail.

👉 Des tarifs professionnels sont disponibles sur demande.

Rejoignez notre groupe privé Capone Gourmet Pro afin de découvrir nos offres réservées aux professionnels.

Les commandes peuvent être regroupées pour une livraison partout au Québec.

🎣 POUR LES AMATEURS GASTRONOMES & PARTICULIERS

Offrez-vous un saumon de qualité professionnelle directement à la maison.

Découvrez également nos nouveautés et promotions sur la page Facebook officielle de Capone Gourmet.

🌊 Capone Gourmet – Le saumon frais d’exception, préparé sur mesure et livré partout au Québec.