MORUE ENTIÈRE SANS TÊTE – FRAÎCHE
Islande (blanche) ou Morue noire – Formats 10 lb & 20 lb
Découvrez l’un des poissons les plus nobles et polyvalents du monde : la morue entière sans tête, préparée avec soin, vidée, nettoyée et emballée sous vide pour préserver une fraîcheur optimale.
Capone Gourmet vous propose deux variétés haut de gamme :
🟦 OPTION 1 — Morue entière d’Islande (sans tête)
Chair blanche, douce et feuilletée
Goût délicat, texture parfaite pour cuisson au four, pochée, fumée ou en filets maison.
⚫ OPTION 2 — Morue noire entière (sans tête)
Saveur plus riche, légèrement beurrée
Excellente pour grillades, rôtis et fumage artisanal.
⚖️ FORMATS DISPONIBLES
🔹 10 lb (4,5 kg) — idéal pour 1 à 2 familles ou portionnage maison
🔹 20 lb (9 kg) — parfait pour chefs, restos, gros amateurs ou commandes groupées
🧊 Option de mise sous vide
Disponible sur demande :
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Aucune mise sous vide
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Sous vide 10 lb : 7,99 $
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Sous vide 20 lb : 12,99 $
Les sacs sous vide permettent :
✔ une meilleure conservation
✔ une manipulation propre et facile
✔ une fraîcheur optimisée lors du transport
🧊 CONSERVATION & QUALITÉ
✔ Fraîche ou super-fraîche selon arrivage
✔ Emballage sous vide – protection maximale
✔ Poisson prêt à fileter ou à cuisiner tel quel
✔ Produit premium sélectionné selon standards Capone Gourmet
🍽️ IDÉAL POUR
• Filets maison
• Cuisson au four ou sur BBQ
• Morue effilochée
• Fish & Chips haut de gamme
• Tartares & ceviches (après surgélation obligatoire)
• Fumage artisanal maison
🟩 AVANTAGES CAPONE GOURMET
✔ Poisson sélectionné directement auprès des meilleurs pêcheurs & usines
✔ Prix imbattables au Québec
✔ Livraison rapide et gratuite dès 250 $
✔ Meilleur prix garanti (on s’aligne + réduit 5 %)
✔ Produit premium apprécié par les chefs et les particuliers
💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS (HoReCa)
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🎣 POUR LES AMATEURS GASTRONOMES
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