Filet mignon 5UP frais – Programmes AAA & coupe pro | Capone Gourmet
Prix régulier $692.99
Prix unitaire par
🥩 FILET MIGNON (5UP) – CAPONE GOURMET
Viande 100 % fraîche – jamais surgelée
Découvrez notre filet mignon 5UP, la coupe la plus noble du bœuf.
Texture beurrée, tendreté incomparable, régularité de coupe : le produit idéal pour les tournedos, médaillons, chateaubriand et menus gastronomiques.
Chez Capone Gourmet, toutes les pièces sont :
✔ fraîches
✔ jamais congelées
✔ livrées en transport réfrigéré 0–4°C
✔ sous vide professionnel
🥇 PROGRAMMES & GRADES DISPONIBLES (FRAIS)
🔵 Programmes premium (AAA)
Ces programmes sont d’une constance exceptionnelle :
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1855 Black Angus (USA) – AAA – FRAIS
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Northern Gold (Black Angus Canadien) – AAA – FRAIS
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Alberta 38 (AAA – FRAIS)
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Prime (AAA – FRAIS)
🟧 Grades standards – toujours frais
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AAA – FRAIS
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AA / Select – FRAIS
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Ungrade – FRAIS (économique)
❄️ Aucun produit n’est jamais congélé.
⚖️ FORMATS DISPONIBLES
Format alimentaire (entier ou préparé) :
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10 kg
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20 kg
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30 kg
🔪 OPTION : Coupe personnalisée (préparation complète)
💰 +39.99$ / 10 kg
💰 +79.99$ / 20 kg
💰 +119.99$ / 30 kg
🟦 Si vous choisissez la coupe :
Vous recevez :
✔ vos filets mignons tranchés selon l'épaisseur choisie :
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3/4 po
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1 po
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1 1/4 po
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1 1/2 po
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2 po
(L’épaisseur est confirmée par téléphone après la commande.)
✔ tous les surplus de découpe transformés en :
→ steaks hachés Capone Gourmet (paquets de 1 lb)
✔ poids final garanti :
→ 10 / 20 / 30 kg
Aucun gaspillage — tout est utilisé.
🟩 OPTION SANS COUPE (longes entières 5UP)
Vous recevez les longes entières, parfaites pour :
-
votre propre boucherie interne
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dry-age (vieillissement à sec)
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restaurants steakhouse
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coupes personnalisées en cuisine
📊 RÉCAPITULATIF
| Option | Contenu | Détails |
|---|---|---|
| Longes entières 5UP | 10 / 20 / 30 kg frais sous vide | Vous faites vos propres découpes |
| Coupe personnalisée (+39.99 / 79.99 / 119.99) | Filets tranchés + surplus en steaks hachés | Poids total garanti |
👨🍳 IDÉAL POUR
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Restaurants haut de gamme
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Traiteurs & boucheries premium
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Chateaubriand, tournedos, médaillons
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Grillades fines
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Menus gastronomiques maison
💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS
Capone Gourmet sélectionne uniquement des pièces fraîches et constantes :
✔ persillage
✔ fraîcheur
✔ tendreté
✔ qualité régulière
👉 Prix PRO via le groupe privé :
https://www.facebook.com/share/g/1DKze7puPq/
🎣 POUR LES PARTICULIERS
Toutes nos nouveautés & arrivages :
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📌 Note importante
Les prix affichés sont au détail.
Les tarifs professionnels sont réservés au secteur HoReCa.