CONTRE-FILET BLACK ANGUS PRIME – PORTIONNÉ & SURGELÉ

Formats : 5 kg ou 10 kg

Couper épais : ¾" à 1¼" (400 g à 500 g par steak)

Découvrez le Contrefilet Black Angus Prime, l’une des coupes les plus prestigieuses et les plus recherchées par les chefs. Issu de bovins Black Angus certifiés, ce contrefilet offre un persillage exceptionnel, une tendreté remarquable et une saveur riche et beurrée impossible à imiter.

Chaque steak est tranché épais, entre ¾ de pouce et 1¼ pouce, puis emballé individuellement sous vide pour préserver fraîcheur, goût et qualité.
Un produit haut de gamme, parfait pour les restaurants, les hôtels, les foodies et les BBQ masters qui exigent le meilleur… livré directement par Capone Gourmet.

➜ Formats disponibles

📦 5 kg — 9 à 13 steaks sous vide

Tranches généreuses de 400 g à 500 g chacune.
Idéal pour familles, BBQ, foodies et petits établissements.

📦 10 kg — 20 à 25 steaks sous vide

Format économique et professionnel.
Parfait pour restaurants, traiteurs et amateurs sérieux de viande premium.

🔥 Pourquoi c’est exceptionnel

• Couleur rouge profond, persillage Black Angus Prime

• Tranches épaisses, juteuses et régulières

• Saveur beurrée, tendre et riche

• Parfait pour cuisson au BBQ, poêle de fonte, sous-vide ou four

• Portionné et emballé sous vide immédiatement après la coupe

• Qualité de steakhouse livrée directement chez vous

🧊 CONSERVATION

Surgelé – Emballé sous vide
Durée : 12 mois au congélateur
Décongélation : 24 h au frigo

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS (HoReCa)

Disponible en caisses de 5 kg et 10 kg.
Qualité régulière, portions constantes, rendement optimal.
👉 Tarifs professionnels disponibles dans Capone Gourmet Pro
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🎣 POUR PARTICULIERS & GASTRONOMES

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