🥩 TOMAHAWK AAA – CAPONE GOURMET

Viande 100 % fraîche – jamais surgelée

Le Tomahawk AAA Capone Gourmet est l’une des pièces les plus spectaculaires et recherchées dans le monde de la viande premium. Avec son os long emblématique, sa tendreté remarquable et sa marbrure généreuse, il offre une expérience gastronomique digne des meilleurs steakhouses nord-américains.

Pièces surdimensionnées, riches en saveur, parfaites pour les grillades haut de gamme, les cuissons reverse sear, ou les présentations gastronomiques.

Chez Capone Gourmet, chaque Tomahawk est sélectionné à la main et livré frais — jamais congelé.

🥇 GRADE DISPONIBLE – FRAÎCHEUR GARANTIE

🔵 Triple A (AAA – FRAIS)
Sélectionné pour :

• Sa marbrure uniforme

• Sa tendreté exceptionnelle

• Sa texture luxueuse

• Sa capacité à rester juteux même en cuisson longue

❄️ ❌ Aucun surgelé – 100 % FRESH.

Livraison en transport réfrigéré 0–4°C.

⚖️ FORMATS DISPONIBLES

• Pièces individuelles (Tomahawk AAA entier)

• Caisses de 10 kg

• Caisses de 20 kg

• Caisses de 30 kg

(Nombre de pièces selon le poids individuel des Tomahawks — généralement 1.8 à 2.4 kg par pièce.)

🔪 OPTION : Coupe / Préparation

Le Tomahawk est généralement laissé entier pour conserver sa signature visuelle, mais nous offrons l’option de préparation :

🟦 Préparation possible :

• Nettoyage de l’os (Frenching)

• Uniformisation des bords

• Retrait contrôlé de gras extérieur

• Mise sous vide individuelle

💰 Frais de préparation (optionnel) :

• 49,99 $ / 10 kg

• 79,99 $ / 20 kg

• 119,99 $ / 30 kg

👨🍳 IDÉAL POUR

• Restaurants steakhouses

• BBQ haut de gamme

• Reverse Sear

• Présentations gastronomiques

• Amateurs de pièces massives « showstopper »

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS

Capone Gourmet fournit une viande fraîche AAA, sélectionnée pour sa constance et sa performance à la cuisson.

👉 Tarifs professionnels (HoReCa)
https://www.facebook.com/share/g/1DKze7puPq/

📌 Les prix affichés en ligne sont au détail. Les tarifs commerciaux sont réservés aux professionnels.

🎣 POUR LES PARTICULIERS

Arrivages, nouveautés et promotions chaque semaine :
👉 https://www.facebook.com/CaponeGourmet/