🐟 Saumon fumé à froid – Slab de 800 g ou caisse de 10 kg

Un saumon fumé à froid savoureux, idéal pour vos plateaux et réceptions!

Découvrez ce saumon fumé à froid, présentement disponible chez Capone Gourmet.

Présenté en slab entière sous emballage scellé, ce saumon offre une texture délicate et une saveur fumée qui se prête parfaitement aux entrées gastronomiques, aux brunchs et aux plateaux de fruits de mer.

Le fumage à froid permet de développer les arômes fumés sans cuire le poisson comme le ferait un fumage à chaud.

Ce produit est distinct de notre saumon Serrano, également offert chez Capone Gourmet.

📦 Deux formats disponibles

🐟 Slab individuelle – 800 g

• Une pièce entière de saumon fumé à froid.

• Emballage individuel scellé.

• Idéale pour les plateaux, les brunchs et les réceptions.

• À trancher selon vos préférences.

📦 Caisse complète – Environ 10 kg

• 12 slabs par caisse.

• Format destiné aux achats en gros.

• Idéal pour les restaurateurs, les traiteurs et les grandes réceptions.

• Prix promotionnels applicables uniquement aux caisses admissibles.

Le poids total réel doit être confirmé : 12 slabs de 800 g représentent 9,6 kg.

✨ Pourquoi choisir ce saumon fumé à froid?

✅ Fumage à froid – Une saveur fumée et une texture délicate.

✅ Slab entière – Vous permet de préparer les tranches selon vos besoins.

✅ Polyvalent – Parfait pour les bagels, les blinis, les salades et les plateaux.

✅ Deux formats – À l'unité ou en caisse complète.

✅ Disponible chez Capone Gourmet – Selon les stocks disponibles.

🍽️ Suggestions de dégustation

🥯 Bagel gourmand : fromage à la crème, câpres et oignons rouges.

🍋 Plateau de saumon fumé : citron, aneth et fines tranches de saumon.

🥂 Blinis festifs : crème fraîche, ciboulette et saumon fumé à froid.

🥗 Salade raffinée : avocat, concombre, verdure et vinaigrette citronnée.

❄️ Conservation

Conservez le produit selon les indications de l'emballage et respectez sa date limite de consommation.

Après ouverture, maintenez-le au réfrigérateur et suivez les consignes du fabricant.

Le saumon fumé à froid est un produit prêt à servir lorsqu'il est vendu comme tel, mais il demeure important de respecter les précautions alimentaires applicables au poisson fumé réfrigéré.

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS (HoReCa)

Caisses complètes disponibles pour les restaurateurs, traiteurs et professionnels de l'alimentation.

👉 CAPONE GOURMET PRO

🎣 POUR PARTICULIERS & AMATEURS

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🚚 Livraison et cueillette

🚚 Livraison gratuite dès 250 $ d'achat, selon les conditions applicables.

🏬 Cueillette gratuite à Shawinigan.

Bonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet.