🐚 PÉTONCLES CANADIENS – U10, U15, 10/20, 20/30 | CAPONE GOURMET

Découvrez les Pétoncles Canadiens Capone Gourmet, reconnus pour leur saveur douce, texture ferme et fraîcheur exceptionnelle.
Récoltés dans les eaux froides et pures de l’Atlantique Nord, nos pétoncles sont soigneusement sélectionnés, calibrés et surgelés individuellement pour préserver toute leur qualité naturelle.

Chaque sac garantit une chair blanche, charnue et tendre, idéale pour la haute gastronomie, les restaurants et les amoureux de fruits de mer de prestige.

🧊 GROSSEURS DISPONIBLES

• U10 (moins de 10 unités par livre – très gros calibre)

• 10/20 (10 à 20 unités par livre)

• 20/30 (20 à 30 unités par livre)

(Tous nos pétoncles sont 100 % canadiens – issus de pêcheries durables et certifiées.)

📦 FORMATS OFFERTS

• 5 lb (2,27 kg)

• 3 x 5 lb (15 lb total)

• 6 x 5 lb (30 lb total)

(Formats restauration et distributeurs disponibles sur demande.)

🌊 CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Origine : Canada Atlantique

• Produit : Pétoncles crus, surgelés individuellement (IQF)

• Texture : Ferme, juteuse et uniforme

• Couleur : Blanche naturelle

• Conservation : -18 °C

• Emballage : Sac scellé de 5 lb (ou multiples selon format)

• Durée de conservation : 12 mois au congélateur

• Livraison rapide et gratuite partout au Québec dès 250 $ d’achat

🍽️ UTILISATION IDÉALE

• Poêlés au beurre ou à l’huile d’olive

• Carpaccio, tartare ou brochettes de fruits de mer

• Risottos, pâtes crémeuses ou plats gastronomiques

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS

Nos poissons frais sont destinés aux restaurants, poissonneries, hôtels, distributeurs et commerces spécialisés.
Chaque lot est sélectionné selon les critères les plus exigeants : fraîcheur, coupe, texture, goût et régularité d’approvisionnement.

📌 Note importante :
Les prix affichés dans la boutique en ligne sont des prix au détail pour particuliers.
Nos tarifs commerciaux sont réservés aux professionnels du secteur (HoReCa).
👉 Pour obtenir vos prix professionnels, contactez-nous directement ou abonnez-vous à notre groupe Facebook 👉 Capone Gourmet Pro (demande d’accès)

Les commandes peuvent être combinées (poissons frais, surgelés ou vivants) pour une livraison groupée partout au Québec.

🐚 Capone Gourmet – La référence des pétoncles canadiens premium au Québec.