🦑 CALMAR LOLIGO SAUVAGE CRU – CAPONE GOURMET

Tube entier, tube & tentacule (T&T) ou rondelles nature

Découvrez la pureté de la mer avec notre Calmar Loligo Sauvage Cru – Capone Gourmet, pêché dans les eaux froides et profondes de l’Atlantique.
Reconnu pour sa chair tendre, blanche et délicatement sucrée, ce calmar sauvage est un produit de choix pour la restauration et la cuisine gastronomique.

Disponible sous plusieurs formes — entier, tube & tentacule ou rondelles nature — il s’adapte à toutes les préparations : du grill au wok, en passant par les farces ou les plats méditerranéens.

🌊 CARACTÉRISTIQUES

• Produit : Calmar Loligo Sauvage (cru)

• Provenance : Atlantique Nord & Sud

• Type : Sauvage, cru, surgelé IQF

• Formats disponibles :

  • 1 x 2 kg

  • 6 x 2 kg (12 kg)

  • 12 x 2 kg (24 kg)

• Préparations offertes :

  • Tube entier

  • Tube & Tentacule (T&T)

  • Rondelles nature

• Texture : Ferme mais tendre après cuisson

• Goût : Léger, subtil et doux

• Méthode de conservation : -18 °C (IQF – Individually Quick Frozen)

• Durée de conservation : 24 mois

💎 QUALITÉ CAPONE GOURMET

✅ Pêché à l’état sauvage (non d’élevage)
✅ Nettoyé et calibré pour une cuisson parfaite
✅ Produit brut, sans additifs ni agent de conservation
✅ Idéal pour la gastronomie, les tapas et les fruits de mer à la plancha
✅ Livraison rapide et gratuite au Québec dès 250 $ d’achat

🍽️ UTILISATIONS GASTRONOMIQUES

Le Calmar Loligo Cru Capone Gourmet est un incontournable des cuisines du monde :
🔥 Grillé à la plancha avec huile d’olive et citron
🥗 En salade froide de fruits de mer
🍝 Dans les pâtes, risottos et paëllas
🦑 Farci au four ou poêlé à la provençale

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS

Nos poissons frais sont destinés aux restaurants, poissonneries, hôtels, distributeurs et commerces spécialisés.
Chaque lot est sélectionné selon les critères les plus exigeants : fraîcheur, coupe, texture, goût et régularité d’approvisionnement.

📌 Note importante :
Les prix affichés dans la boutique en ligne sont des prix au détail pour particuliers.
Nos tarifs commerciaux sont réservés aux professionnels du secteur (HoReCa).
👉 Pour obtenir vos prix professionnels, contactez-nous directement ou abonnez-vous à notre groupe Facebook 👉 Capone Gourmet Pro (demande d’accès)

Les commandes peuvent être combinées (poissons frais, surgelés ou vivants) pour une livraison groupée partout au Québec.

🎣 POUR LES AMATEURS GASTRONOMES & PARTICULIERS

Découvrez nos arrivages, promotions et nouveautés directement sur notre page officielle :
👉 Capone Gourmet – Page Facebook

Rejoignez notre communauté gourmande et restez à l’affût des produits d’exception disponibles chaque semaine !