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🦞 CHAIR DE HOMARD – GASPÉSIE & ÎLES-DE-LA-MADELEINE (CK & CK BROKEN)

Paquets 320 gr ou Paquets 2 lb (1, 4, 6 paquets)

Découvrez l’excellence maritime du Québec avec notre chair de homard premium, sélectionnée à même les pêches des Îles-de-la-Madeleine et de la Gaspésie. Un produit d’exception, transformé localement dans les meilleures usines certifiées, offrant une texture ferme, un goût pur et un parfum océanique incomparable.

Chaque pot ou paquet renferme la délicatesse des pinces et des coudes — la partie la plus recherchée du homard — disponible en deux qualités adaptées à tous les usages gastronomiques.

🟦 CK – Chair de pince et de coude (non brisée)

Morceaux entiers, fermes, spectaculaires dans l’assiette.
Idéal pour :

• lobster rolls premium

• pâtes crémeuses & risottos

• makis, pokés, sushis

• plats gastronomiques

• présentations haut de gamme

🟥 CK Broken – Chair de pince et de coude (brisée)

Même qualité, prix plus accessible.
Parfait pour :

• pizzas au homard

• sauces crémeuses

• gratins & vol-au-vent

• tartes, potages, pot pies

• recettes gourmandes à petit budget

⚖️ FORMATS DISPONIBLES

📦 •Paquets de 320 g 

📦 • Paquets de 2 lb

Disponible en :

• CK (non brisé)

• CK Broken (brisé)

Formats vendus en :

• 1 paquets
  

• 4 paquets

• 6 paquets
  

(Tous les formats 320gr et 2 lb disponibles en CK ou CK Broken.)

🧊 CONSERVATION

• Produit surgelé de grade premium

• Sans additif

• Conservation longue

• Texture préservée grâce à la surgélation instantanée

🍽️ IDÉAL POUR

• repas des Fêtes

• brunchs haut de gamme

• soirées fruits de mer

• menus gastronomiques

• restaurants & particuliers exigeants

🟩 AVANTAGES CAPONE GOURMET

✔ Produit 100 % québécois (Îles & Gaspésie)
✔ Transformation locale, qualité irréprochable
✔ Livraison rapide et gratuite dès 250 $
✔ Fraîcheur, régularité & prix imbattables
✔ Meilleur prix garanti (on s’aligne + on réduit 5 %)
✔ Fiabilité Capone – chef de file fruits de mer au Québec

💼 POUR CHEFS & PROFESSIONNELS

Nos chairs de homard sont sélectionnées selon des standards stricts :
✔ Texture ferme
✔ Goût pur & salinité équilibrée
✔ Morceaux réguliers
✔ Transformation sous inspection

Offertes aux : restaurants, hôtels, poissonneries, traiteurs, distributeurs.
👉 Tarifs professionnels disponibles dans notre groupe :
Capone Gourmet Pro (demande d’accès)
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Les commandes peuvent être combinées pour une livraison groupée partout au Québec.

🎣 POUR LES AMATEURS GASTRONOMES & PARTICULIERS

Découvrez nos arrivages, promotions, nouveautés et exclusivités ici :
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