🖤 ÉDU-CAPONE — L’excellence expliquée, à la manière Capone Gourmet

Bienvenue dans ÉDU-CAPONE, votre espace d’apprentissage gourmand signé Capone Gourmet.
Ici, on vous partage notre passion pour les produits d’exception : fruits de mer nobles, poissons frais, viandes spécialisées, caviar, truffes et découvertes du monde.

Chaque capsule est conçue pour vous offrir des explications claires, un savoir-faire authentique, et une immersion dans l’univers Capone Gourmet — la référence québécoise en produits haut de gamme.

Plongez dans nos analyses, conseils, découvertes, comparatifs et secrets de pros :
🦞 Huîtres • 🦐 Fruits de mer • 🐟 Poissons • 🥩 Viandes d’exception • 👑 Caviar • 🍽️ Techniques & Cuissons • 🌍 Produits rares du monde

📌 De nouvelles capsules s’ajoutent chaque semaine, toujours liées directement à notre boutique en ligne pour que vous puissiez découvrir, comprendre… et savourer.

Bienvenue dans le côté éduqué du plaisir gastronomique. Bienvenue dans ÉDU-CAPONE.

Capsules ÉDU-CAPONE

ÉDU-CAPONE — Tout savoir sur la cuisson d’un Wagyu japonais A5

Apprenez la méthode japonaise authentique pour cuire un Wagyu A5 : temps précis, techniques professionnelles et assai...

ÉDU-CAPONE — Cuisson parfaite du bœuf PRIME (Guide Capone Gourmet)

La méthode Capone Gourmet pour préparer et cuire un bœuf PRIME à la perfection : temps de cuisson, repos, température...

ÉDU-CAPONE — Tout savoir sur la dé congélation du poisson surgelé + consommation crue

La méthode officielle pour décongeler le poisson surgelé en toute sécurité et comprendre les règles essentielles de c...

ÉDU-CAPONE – LE CRABE DES NEIGES : TAILLES, BIOLOGIE, QUALITÉ ET SAVOIR-FAIRE QUÉBÉCOIS

Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les tailles 1L à 4L, l’âge, l’alimentation et la qualité du crabe des neiges ...