{"product_id":"truite-steelhead-fraiche-filets-paves","title":"Truite Steelhead fraîche en filets | Capone Gourmet","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eTRUITE STEELHEAD FRAÎCHE – FILETS ENTIERS OU PAVÉS DE 200 G\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUne truite généreuse, savoureuse et polyvalente\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etruite Steelhead fraîche (\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un poisson recherché pour sa chair rosée à orangée, sa texture tendre et son goût délicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOfferte chez Capone Gourmet en filets entiers avec peau ou découpée sur demande en pavés d'environ 200 g, elle convient aussi bien aux repas familiaux qu'aux préparations gastronomiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Steelhead appartient à la même espèce que la truite arc-en-ciel. Elle offre une excellente polyvalence en cuisine, que ce soit à la poêle, au four, sur le BBQ ou en papillote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTROIS FORMATS DISPONIBLES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 filets entiers – Environ 2 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeux filets avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCalibre habituel de 450 à 700 g par filet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids total variable selon le calibre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécoupe en pavés offerte sur demande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 filets entiers – Environ 6 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSix filets avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les familles, les réceptions et la préparation de plusieurs repas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécoupe en pavés offerte sur demande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoîte de 10 lb – 4,54 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFilets entiers avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité variable selon le calibre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormat avantageux pour les familles nombreuses et les professionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécoupe en pavés offerte sur demande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCHOISISSEZ VOTRE DÉCOUPE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOption 1 – Filets entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecevez vos filets entiers avec peau, parfaits pour les cuissons au four, sur le BBQ ou pour préparer vos propres portions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOption 2 – Pavés d'environ 200 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous découpons vos filets en portions individuelles d'environ 200 g, tout en conservant la peau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne solution pratique pour faciliter le portionnement, la cuisson et la préparation des repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nombre de pavés dépend du poids réel des filets. Les portions peuvent varier légèrement afin de respecter la forme naturelle du poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCHOISISSEZ VOTRE EMBALLAGE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmballage standard – Sans supplément\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes filets entiers ou les pavés sont préparés selon votre choix et emballés pour le transport réfrigéré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSous vide individuel – Avec supplément\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChaque filet entier ou chaque pavé est emballé individuellement sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette option facilite le rangement, le portionnement et la congélation ultérieure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspèce : truite Steelhead (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉtat : frais, non surgelé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrésentation : avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCalibre des filets : 450 à 700 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChair : rosée à orangée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTexture : tendre et délicate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécoupe : filets entiers ou pavés d'environ 200 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEmballage : standard ou sous vide individuel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormats : 2 filets, 6 filets ou boîte de 10 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCONSEILS DE CUISSON\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ la poêle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e faites cuire les pavés côté peau avec du beurre, du citron et des fines herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu four :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e préparez les filets entiers avec de l'huile d'olive, de l'ail et des aromates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu BBQ :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e la peau aide à protéger la chair pendant la cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn papillote :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e accompagnez la truite de légumes et d'herbes fraîches pour une préparation simple et savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCONSERVATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et respecter la date de conservation indiquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour une conservation prolongée, congeler rapidement dans un emballage approprié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePOUR CHEFS \u0026amp; PROFESSIONNELS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRestaurants, traiteurs, hôtels et établissements HoReCa : contactez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapone Gourmet Pro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour connaître les disponibilités, les formats et les tarifs professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePOUR PARTICULIERS \u0026amp; AMATEURS DE BONNE CUISINE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfitez de la qualité de la truite Steelhead fraîche dans le format et la préparation qui vous conviennent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLivraison selon les régions desservies et cueillette gratuite à notre boutique de Shawinigan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLivraison gratuite à partir de 250 $ d'achat. Frais de livraison de 25 $ pour les commandes inférieures à 250 $.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet, c'est bon en crime !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capone Gourmet","offers":[{"title":"2 Filets \/ Filets entiers \/ Sans préparation","offer_id":50125738639515,"sku":null,"price":40.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 Filets \/ Filets entiers \/ Sous vide individuel","offer_id":50125738672283,"sku":null,"price":45.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 Filets \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sans préparation","offer_id":50125892321435,"sku":null,"price":45.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 Filets \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sous vide individuel","offer_id":50125892354203,"sku":null,"price":50.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 Filets \/ Filets entiers \/ Sans préparation","offer_id":50125738573979,"sku":null,"price":111.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 Filets \/ Filets entiers \/ Sous vide individuel","offer_id":50125738606747,"sku":null,"price":121.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 Filets \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sans préparation","offer_id":50125892386971,"sku":null,"price":121.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 Filets \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sous vide individuel","offer_id":50125892419739,"sku":null,"price":131.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 livres \/ Filets entiers \/ Sans préparation","offer_id":50125738705051,"sku":null,"price":170.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 livres \/ Filets entiers \/ Sous vide individuel","offer_id":50125738737819,"sku":null,"price":190.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 livres \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sans préparation","offer_id":50125892452507,"sku":null,"price":190.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 livres \/ Pavés de ± 200 g à 250 g \/ Sous vide individuel","offer_id":50125892485275,"sku":null,"price":210.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/5195\/8939\/files\/truite-steelhead-fraiche-filets-entiers-paves-200g-capone-gourmet_png.png?v=1794262943","url":"https:\/\/caponegourmet.com\/products\/truite-steelhead-fraiche-filets-paves","provider":"Capone Gourmet","version":"1.0","type":"link"}