{"product_id":"filets-saumon-coho-surgeles-sous-vide","title":"Saumon coho surgelé sous vide | Filets – Capone Gourmet","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eSAUMON COHO SURGELÉ – FILETS ENTIERS AVEC PEAU\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa finesse du saumon du Pacifique, avec la commodité du surgelé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esaumon coho (\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOncorhynchus kisutch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aussi appelé saumon argenté, offert chez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapone Gourmet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en magnifiques filets entiers avec peau, surgelés et emballés individuellement sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReconnu pour sa chair orangée à rougeâtre, sa texture ferme et délicate ainsi que son goût raffiné, le saumon coho est apprécié des amateurs de poissons gastronomiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaturellement moins gras que certaines autres espèces de saumon, il offre une saveur équilibrée et une grande polyvalence en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à son \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eemballage individuel sous vide\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, chaque filet peut être conservé séparément au congélateur et décongelé selon vos besoins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTROIS FORMATS DISPONIBLES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos filets de saumon coho surgelés sont vendus au nombre de filets, avec un poids total approximatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 filets entiers avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Environ 6 lb (2,72 kg)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 filets entiers avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Environ 12 lb (5,44 kg)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 filets entiers avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Environ 24 lb (10,89 kg)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoids moyen indicatif : environ 2 lb (907 g) par filet.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes poids peuvent varier naturellement selon le calibre des poissons. Le nombre de filets commandé demeure fixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e saumon coho (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eOncorhynchus kisutch\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAutre appellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e saumon argenté\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e filets entiers avec peau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉtat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e surgelé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmballage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e chaque filet individuellement sous vide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChair :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e orangée à rougeâtre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ferme et délicate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e douce, raffinée et équilibrée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoids moyen :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e environ 2 lb par filet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormats :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3, 6 ou 12 filets\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDÉJÀ SURGELÉ ET EMBALLÉ SOUS VIDE – SANS FRAIS SUPPLÉMENTAIRES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTous nos filets de saumon coho surgelés sont \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edéjà emballés individuellement sous vide\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCet emballage pratique permet :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe conserver les filets séparément au congélateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe décongeler uniquement la quantité nécessaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe limiter l'exposition à l'air pendant l'entreposage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe faciliter la gestion des portions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe simplifier la préparation des repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune option de préparation à sélectionner. Aucun supplément d'emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe saumon coho convient à une grande variété de recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ la poêle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e faites cuire le filet côté peau pour obtenir une belle coloration et une texture croustillante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu four :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e accompagnez-le de beurre, de citron et de fines herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSur le BBQ :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e la peau facilite la cuisson sur le gril et aide à protéger la chair.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn papillote :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ajoutez des légumes, un filet d'huile d'olive et vos assaisonnements préférés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCONSERVATION ET DÉCONGÉLATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConserver au congélateur à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e-18 °C ou moins\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en respectant la date indiquée sur l'emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour décongeler :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRetirer le filet de son emballage sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe placer dans un contenant couvert au réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaisser décongeler progressivement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuire rapidement après décongélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNe pas décongeler le poisson à température ambiante. Ne pas recongeler un produit complètement décongelé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePOUR CHEFS \u0026amp; PROFESSIONNELS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRestaurants, traiteurs, poissonneries et établissements HoReCa : Capone Gourmet propose des formats adaptés aux besoins des professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCommuniquez avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapone Gourmet Pro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour connaître les conditions et tarifs professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePOUR PARTICULIERS \u0026amp; AMATEURS DE BONNE CUISINE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQue ce soit pour vos repas de semaine, vos réceptions ou pour garnir votre congélateur, nos formats de 3, 6 et 12 filets vous permettent de choisir la quantité adaptée à vos besoins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfitez de la sélection gastronomique Capone Gourmet, avec livraison selon les régions desservies ou cueillette à notre boutique de Shawinigan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBonne bouffe, bonne compagnie, bon appétit – Capone Gourmet, c'est bon en crime !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capone Gourmet","offers":[{"title":"3 filets   (+ ou -  6 livres )","offer_id":50125572702363,"sku":null,"price":117.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 filets  (+ ou -  12 livres )","offer_id":50125572767899,"sku":null,"price":218.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 filets  (+ ou - 24 livres)","offer_id":50125572833435,"sku":null,"price":379.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/5195\/8939\/files\/filet-saumon-coho-surgele-sous-vide-capone-gourmet_png.png?v=1794260329","url":"https:\/\/caponegourmet.com\/products\/filets-saumon-coho-surgeles-sous-vide","provider":"Capone Gourmet","version":"1.0","type":"link"}